為增強我司員工的食品安全意識及對所在工作的高度責任感，提高員工對食品安全自我防范意識和自我保護能力，從日常生活、工作上認識食品安全，積極營造人人關注食品安全的工作氛圍，我司于9月份以多種形式開展主題為“強化食安管理，生產優質產品”的食品安全活動月。

活動以安溪縣官橋鎮市場監督管理局工作人員對我司進行食品安全知識宣講及展示講解作為啟動，作為食品企業長期秉承及堅守的食品安全規范工作，在9月份這個月更加突出。

啟動宣講會結束，大家陸續在食品安全踐行墻簽字，以表明自己作為食品人的底線跟初衷，并領取公司的食品安全知識手冊。

活動的第一個環節是產品展示：本輪活動圍繞可溶性大豆多糖展開，介紹了可溶性大豆多糖的功能特性、應用原理、產品分類及應用方向及在酸性乳飲料中的應用。在介紹的同時，活動也準備豐富的暢意飲品及實驗室人員自己制作的酸性乳飲料供大家享用，員工在品嘗美味的同時了解了更多關于可溶性大豆多糖的相關知識。

第二個環節是九宮格活動：以“大西瓜和小西瓜”的熱場游戲來活躍現場氣氛，游戲中獲勝的人員獲得答題機會，九宮格活動采用限時記憶法，一方面主要考查了人員對車間相關的一些基礎設施及配件的熟知度；另一方面，也是借此活動環節加深員工對車間方面的認識、關注細節。

結束了九宮格，接下來是“我來判對錯”活動：參賽人員隨機抽取題目，根據題目給定的三張圖片分別找出問題點。此次活動的題目結合了日常稽核問題點的內容，讓員工學會自主識別問題點，并指出如何糾正，進一步提高員工的質量意識。在活動期間，員工們積極踴躍參與答題，不僅收獲了不少知識點，還獲得了精美小禮品。 

緊接著是“來找茬”活動：員工通過“踩氣球”的趣味活動獲得答題權。“來找茬”答題環節采集了車間、倉庫現場場景圖，從給定兩張相同的場景圖，在規定的30S內辨別出三處不同點。通過活動，加深員工對車間規范要求的認知，提高員工對物品定點定位擺放要求的重視。

當然，文武兼具，靜態的活動也不會少。“先進分子”的評選現場可謂風平浪靜，每個人只專注自己的答題。“先進分子”評選通過線上考核方式參與食品生產企業食品安全管理人員考試，考試題目共30題，時間30分，參賽者考核成績達到90及以上判定合格。

接下來，是最激動人心的環節了，一場力量的“較量”——拔河比賽。拔河比賽是中國的傳統體育活動，也是我司每年活動必上的收尾項目。在比賽中能夠很好的體現隊員之間的團結協作能力，從而加強參賽團體之間的合作、交流，增強團隊的凝聚力。

經過幾天的活動，2021年度食品安全活動環節圓滿結束了，大家在娛樂的同時學習食品安全生產規范并獲得精美小禮品，過程愉快融洽。

雖然活動環節結束了，但是食品安全踐行從未停止。食品安全與我們的日常生活、工作、學習息息相關，認識食品安全、關注食品安全至關重要。作為食品企業我們要始終秉承及堅守食品安全規范工作、建立誠信體系、保障食品安全。